大发uu快3邀请码下载最家常、最温暖的一碗饭——桂花饭

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最家常、最温暖的一碗饭——桂花饭

来源大发uu快3邀请码下载:新浪博客2013年1月31日【评论0条】字号:T|T

  桂花饭,虽似小家碧玉般温婉,却都有她使然的小性子。桂花饭注意一定把饭炒烫了再倒蛋,不然就大发uu快3邀请码下载会有腥味了。

  用做炒饭的米饭何必 选泽很软很黏的米饭,要剩饭,要硬些,炒锅的油一定要热,再贴到 炒饭,一定得不停地搅动,慢慢会发现米粒被油浸得亮渍渍的完后 ,一粒粒地能在锅里跳起来, 再将打散的调好味的蛋液倒在饭上,蛋液随之溶入米饭中,这时趁势撒下葱花,炒至金黄。

  漂亮的桂花饭,饭要粒粒分开,蛋要紧随着米饭,让每一粒米饭上都闪着鸡蛋金灿灿的黄色,大有生死相随的架势,好似相爱的另三个小 人执子之手,与子携老。

  不论把蛋炒饭说的如可的热闹,也只不过是一碗剩米饭的华丽转身,最终还是老百姓餐桌上,爱吃的最朴素、最家常的一碗饭。

  人间最美味的东西,绝都有山珍海味,而有了你把最普通的东西做的色香味俱佳。

桂花饭

  材料:米饭1碗、鸡蛋另三个小 、青蒜适量

  调料:油、盐

桂花饭

  做法:1、鸡蛋打散、青蒜大发uu快3邀请码下载切末

  2、锅贴到 油,炒锅的油一定要热,要是贴到 米饭翻炒

  3、贴到 打散的鸡蛋,炒至鸡蛋挥发掉

  4、加入盐调味,撒青蒜末,翻炒均匀后即可出锅

  家庭厨房小语:要剩饭,要硬些,炒锅的油一定要热,不然蛋液炒出来会有腥味